Vegan – Mein Senf für die Welt

Schlagwort: Vegan

{Rezept} Fairy’s Sternchennudel-Pfanne

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Sei gegrüßt.

Wir lassen uns unseren Wocheneinkauf in der Regel liefern. Während Corona haben wir damit angefangen und es fortgeführt, da es für uns ohne Auto einfach enorm praktisch ist, wir Zeit und tatsächlich auch Geld sparen dabei.

Es passiert am Bildschirm aber nun mal leider schneller, dass mensch etwas falsches in den Einkaufswagen packt, als im Laden. So kam es, dass wir irgendwann plötzlich drei Päckchen mit Suppennudeln statt normaler Nudeln hatten. Aber ich hab mir da einfach was überlegt…

Foto Fairy's Sternchennudel-PfanneZutaten (für 2 Personen inkl. Reste)

  • 250g Suppennudeln z.B. Sternchen (ggf. glutenfrei)
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • ca. 250g Cherry-Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Gewürze (Empfehlung): geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz, Pfeffer

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Mein Senf zu: Vegan kochen mit nur 4 Zutaten

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Sei gegrüßt.

Ich bin ja immer auf der Suche, nach neuen Rezeptideen, vor allem nach solchen, die einfach und schnell gehen – z.B. nach Feierabend. Da machte mich das heutige Kochbuch natürlich direkt neugierig, als ich es in der Verlagsvorschau entdeckte. Ich habe es mir also vorgemerkt, gekauft und direkt getestet.

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*innen
Cover des Buches "Vegan kochen mit nur 4 Zutaten" aus dem Bassermann VerlagSchnell, einfach und gesund

Schluss mit langen Zutatenlisten! Dieses Buch verrät Ihnen wie Sie mit nur 4 Zutaten köstliche vegane Gerichte zaubern können. Ob Pancakes, Falafel, Karotten-Grünkohl-Quiche, Mousse au Chocolat oder Cookies – die süßen und pikanten Speisen kommen morgens, mittags und abends auf den Tisch. Mit praktischen Informationen zu veganer Ernährung und wie Sie tierische Nahrungsmittel gut ersetzen können.

– Klappentext
Titel Vegan kochen mit nur 4 Zutaten
Untertitel –
Autor*in Delphine Lebrun
Fotos Charlotte Brunet
Illustrationen –
Übersetzer*in Antje Seidel, trans texas publishing, Köln
Verlag Bassermann
ISBN 978-3-8094-5199-0
Seiten 96
Erscheinungsdatum 11.02.2026
Preis 7,99

Stand: 20.02.26, 9:23 Uhr

Delphine Lebrun arbeitete zunächst in der Welt der visuellen Kommunikation (Werbung, Verlagswesen, Internet), wo sie einen Sinn für Ästhetik und Komposition entwickelte. Heute verfolgt sie ihre Leidenschaft für das Kochen und schreibt erfolgreich Kochbücher.

– Verlagsangabe online (Stand: 20.02.26, 9:26 Uhr)
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Mein Senf zu: Otuf aus dem All

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Sei gegrüßt.

Letzten September gab es ein Crowdfunding zur Finanzierung des Drucks zweier neuer Bücher aus dem Veganen Kinderbuchverlag. Wenn du hier schon länger bzw. regelmäßig liest, weißt du vielleicht, dass ich ein riiiiiiiiesiger Fan dieses kleinen Verlages bin. Es stand für mich daher außer Frage, das Crowdfunding durch die Vorbestellung der beiden Bücher zu unterstützen.
Und durch die Rezension heute kommt dann sogar noch was passendes zum Veganuar ;-)

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*inIllustrator*in
Cover des Bilderbuchs "Otuf aus dem All"Mira hört seltsame Geräusche im Garten – und entdeckt dort ein merkwürdiges Wesen. „Otuf“ heißt es, kommt aus dem All und hat große Angst vor Menschen. Denn die machen aus anderen Lebewesen ebenso gerne Würstchen wie Turnschuhe – und stellen noch viele andere gruselige Dinge an. Mira versucht, Otuf zu helfen – doch das ist gar nicht so einfach…

Klappentext
Titel Otuf aus dem All
Untertitel –
Originaltitel –
Autor*in Andreas Z. Simon
Illustrationen von Adela Režná
Übersetzung –
Reihe –
Verlag Der vegane Kinderbuchverlag Next Level
ISBN 978-3-9823851-6-7
Seiten 40
Erscheinungsdatum 12.Oktober 2025
Preis 24,90 €
Stand: 11.12.25, 13:04 Uhr
Andreas Z. Simon ist Autor, Podcaster und Filmemacher. Auf seiner Homepage erzählt er etwas mehr über sich: https://www.simon.vision/biography

– (Stand: 11.12.25, 15:23 Uhr)
Über Adela Režná konnte ich leider nicht viel herausfinden, aber hier ist ihr Instagram-Account: https://www.instagram.com/adelarezna/

– (Stand: 11.12.25, 15:23 Uhr)

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Willkommen 2026! Und willkommen Veganuar.

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Sei gegrüßt und ein frohes neues Jahr!

Heute ist der 01. Januar 2026, ein neues Jahr beginnt. Ich war ja ursprünglich unsicher, ob ich heute überhaupt schon was posten möchte, aber ich dachte ein kurzer Neujahrsgruß mit ein bisschen „Werbung“ für alte Beiträge ist schon okay ;-)

Ich möchte nämlich an dieser Stelle gerne noch einmal auf meine Beiträge aus dem letzten Januar verweisen:
Januar 2025 – Alle Beiträge
Denn letztes Jahr stand der Januar auf meinem Blog ganz im Zeichen des Veganuars bzw. des Veganismus. Jetzt ist wieder Januar und somit wieder Veganuar. Ich habe dafür keine besonderen neuen Beiträge geplant – wobei… vielleicht kommt doch noch was, bevor der Monat vorbei ist… – aber ich habe genug Beiträge, auf die ich verweisen kann und möchte.
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Mein Senf zu: Pflanzenküche

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Sei gegrüßt.

Vor einer ganzen Weile schon wurde ich für eine Rezension zu dem heutigen Buch angefragt. Das war eine etwas schwere Geburt, weil der Zustelldienst erstmal behauptet hat, ich hätte die Annahme verweigert, obwohl ich gar keinen Zusteller gesehen, geschweige denn gesprochen habe. Das Buch ist also aus Österreich zu mir und wieder zurück gewandert.
Bei zweiten Versuch hat es mich aber glücklicherweise erreicht und ich konnte mich mit dem Buch beschäftigen – zum Glück, denn es ist toll! So viel sei vorab verraten…

Ich habe das Buch vom Freya Verlag als Rezensionsexemplar erhalten.
Die Rezension gibt natürlich trotzdem meine ehrliche Meinung wieder.

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*innen
Cover des Kochbuches "Pflanzenküche" aus dem Freya VerlagDieses Buch ist für alle, die ihre Rezeptauswahl erweitern, mehr Obst und Gemüse in den Alltag integrieren oder einfach einmal in die Welt der pflanzlichen Küche eintauchen möchten – und das ganz ohne Verzicht. Denn auch wenn du gerne Fleisch isst, wirst du überrascht sein, wie vielseitig, unkompliziert und köstlich pflanzliche Gerichte sein können.

Du findest hier eine Fülle an kreativen Rezepten, die nicht nur gesund sind, sondern auch der ganzen Familie schmecken – versprochen! Alle Gerichte komme ohne künstliche Zusatzstoffe, E-Nummern oder stark verarbeitete Lebensmittel aus. Gekocht wird fettarm, ohne raffinierten Zucker, und auf Wunsch lassen sich alle Rezepte glutenfrei und sojafrei zubereiten.

– Klappentext
Titel Pflanzenküche
Untertitel Einfach, natürlich, köstlich – Rezepte für jeden Tag
Autor*in Prader, Beate
Fotos Prader, Beate
Illustrationen –
Übersetzer*in –
Verlag Freya
ISBN 978-3-99025-520-9
Seiten 232
Erscheinungsdatum 15.04.2025
Preis 28,- €

Stand: 26.10.25, 8:17 Uhr

Beate Prader ist veganer Ernährungscoach und Inhaberin der veganen Kochschule Pflanzenküche. Mit dieser lädt sie ein breites Publikum ein, sich mit dem Thema pflanzenbasierter Ernährung auseinander zu setzen, sich Wissen anzueignen und sich begeistern zu lassen.
Als leidenschaftliche Köchin arbeitet sie bevorzugt mit biologischen und regionalen Produkten. Sie erprobt laufend neue Rezepte, achtet dabei besonders auf gute Umsetzbarkeit, Vielseitigkeit und guten Geschmack.
Sie zeigt, wie überraschend einfach es ist, sich vegan zu ernähren. Kein Verzicht, sondern Genuss für die ganze Familie steht im Vordergrund.
Beate Prader lebt mit ihrer Familie in einem Haus im Grünen in der Nähe von Graz. Sie ernährt sich bereits seit vielen Jahren vegan und aus gesundheitlichen Gründen weitgehend glutenfrei.

– Verlagsangabe online (Stand: 26.10.25, 8:16 Uhr)
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