Vegan – Mein Senf für die Welt

Schlagwort: Vegan

{Rezept} Pestogemüse auf Pellkartoffeln

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Sei gegrüßt.

Als wir im Urlaub waren haben wir versucht so knapp kalkuliert wie möglich einzukaufen, damit wir nichts wegwerfen müssen. So kam es dass wir dann aber ein halbes Glas Pesto übrig hatten und ich mir was habe einfallen lassen um das noch zu verbrauchen. Bei Pesto denkt mensch immer so schnell an Nudeln, aber es kann auch gut anders verwendet werden.

Pestogemüse auf PellkartoffelnZutaten (für 2 Personen)

  • 6 – 10 Kartoffeln (je nach Größe)
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 400g Dose (oder Glas) Kichererbsen
  • halbes Glas Pesto (ich hatte das vegane Basilikum-Pesto von Barilla)
  • Öl zum Braten
  • Salz, Pfeffer

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Vegan Unterwegs – Langeoog (Ostfriesische Nordsee-Insel)

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Sei gegrüßt.

Ich freue mich selbst immer sehr, wenn ich unterwegs bin und weiß, wo ich essen gehen kann. Ich liebe es mich vorher schlau zu machen und mich dann auf ein bestimmtes Lokal zu freuen.
Als Veganerin kann es sonst schon mal echt mühsam werden. Wenn man erst mal Hunger hat, ist es wirklich fürchterlich nach einem Restaurant zu suchen, in dem man etwas Veganes – also außer eine Portion Pommes – bekommt. Ich für meinen Teil werde auch immer furchtbar hangry – sprich biestig, schlecht gelaunt und mürrisch – in solchen Momenten.

Wir waren ja schon zweimal auf Langeoog, daher wusste ich, was mich erwartet. Und zwar, dass es nicht übermäßig viel, aber immerhin etwas für mich zu essen gibt.
Falls du auch nach Langeoog willst – was ich nur empfehlen kann – oder gerade dort bist und gerne wissen möchtest, wo du was leckeres veganes zu essen findest, ist dieser Beitrag für dich!
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Mein Senf zu: Komm, wir retten die Zirkustiere

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Sei gegrüßt.

Schon länger hatte Britta aka avalino.diversity auf Instagram ihre Follower*innen mitgenommen bei ihrem neusten Projekt. Sie schrieb an einem Zirkus-Kinderbuch, aber an „einem veganen“. Mir war schnell klar, dass ich das definitiv mit einem Kauf supporten würde und habe es daher bei mir im Buchladen vorbestellt. Jetzt ist es vor Kurzem erschienen.

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*in
Bereit für ein ganz besonderes Zirkusabenteuer?

In diesem Mitmachbuch retten wir die Zirkustiere. Durch Tippen, Pusten oder Klatschen helfen die Kinder den Tieren auf ihrem Weg in die Freiheit – und lernen dabei, wo Elefant, Kaninchen und Co. eigentlich leben sollten: draußen in der Natur.

Ein liebevolles Abenteuer für kleine und große Menschen, das zeigt: Zirkus macht Spaß – ganz ohne Tiere!

Klappentext
Titel Komm, wir retten die Zirkustiere
Untertitel Ein Mitmachbuch
Originaltitel –
Autor*in Britta Kiwit
Illustrationen von Nicole Eckert-Kohout
Übersetzung –
Verlag Nova MD
ISBN 978-3-69028-649-7
Seiten 28
Erscheinungsdatum 18.03.2026
Preis 14,- €
Stand: 30.03.26
Britta Kiwit ist Kinderbuchautorin und Unternehmerin und lebt seit über 20 Jahren in Berlin. 2019 wurde sie zum ersten Mal Mutter und gründete die Plattform „Avalino“, auf der sie sich unter anderem für mehr Vielfalt in Kinderbüchern einsetzt.

Darüber hinaus macht sie gesellschaftskritische Comedy und versucht so, die Menschen zum Nachdenken anzuregen. 2022 erhielt sie den „Bunte New Faces Award“ in der Kategorie „Social Style Hero“ für ihr Engagement in sozialen und gesellschaftlichen Themen.

Ihr erstes Buch „Ach, das ist Familie?!“ wurde 2024 für den Deutschen Kinderbuchpreis nominiert. Ihr Buch „Charlie und die Schnipseljagd“ ist ihr erstes Mitmachbuch, das 2025 im Eigenverlag erschien.

– Angabe auf buchhandel.de; Stand: 30.03.26, 16:38 Uhr

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{Rezept} Fairy’s Sternchennudel-Pfanne

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Sei gegrüßt.

Wir lassen uns unseren Wocheneinkauf in der Regel liefern. Während Corona haben wir damit angefangen und es fortgeführt, da es für uns ohne Auto einfach enorm praktisch ist, wir Zeit und tatsächlich auch Geld sparen dabei.

Es passiert am Bildschirm aber nun mal leider schneller, dass mensch etwas falsches in den Einkaufswagen packt, als im Laden. So kam es, dass wir irgendwann plötzlich drei Päckchen mit Suppennudeln statt normaler Nudeln hatten. Aber ich hab mir da einfach was überlegt…

Foto Fairy's Sternchennudel-PfanneZutaten (für 2 Personen inkl. Reste)

  • 250g Suppennudeln z.B. Sternchen (ggf. glutenfrei)
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • ca. 250g Cherry-Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Gewürze (Empfehlung): geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz, Pfeffer

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Mein Senf zu: Vegan kochen mit nur 4 Zutaten

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Sei gegrüßt.

Ich bin ja immer auf der Suche, nach neuen Rezeptideen, vor allem nach solchen, die einfach und schnell gehen – z.B. nach Feierabend. Da machte mich das heutige Kochbuch natürlich direkt neugierig, als ich es in der Verlagsvorschau entdeckte. Ich habe es mir also vorgemerkt, gekauft und direkt getestet.

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*innen
Cover des Buches "Vegan kochen mit nur 4 Zutaten" aus dem Bassermann VerlagSchnell, einfach und gesund

Schluss mit langen Zutatenlisten! Dieses Buch verrät Ihnen wie Sie mit nur 4 Zutaten köstliche vegane Gerichte zaubern können. Ob Pancakes, Falafel, Karotten-Grünkohl-Quiche, Mousse au Chocolat oder Cookies – die süßen und pikanten Speisen kommen morgens, mittags und abends auf den Tisch. Mit praktischen Informationen zu veganer Ernährung und wie Sie tierische Nahrungsmittel gut ersetzen können.

– Klappentext
Titel Vegan kochen mit nur 4 Zutaten
Untertitel –
Autor*in Delphine Lebrun
Fotos Charlotte Brunet
Illustrationen –
Übersetzer*in Antje Seidel, trans texas publishing, Köln
Verlag Bassermann
ISBN 978-3-8094-5199-0
Seiten 96
Erscheinungsdatum 11.02.2026
Preis 7,99

Stand: 20.02.26, 9:23 Uhr

Delphine Lebrun arbeitete zunächst in der Welt der visuellen Kommunikation (Werbung, Verlagswesen, Internet), wo sie einen Sinn für Ästhetik und Komposition entwickelte. Heute verfolgt sie ihre Leidenschaft für das Kochen und schreibt erfolgreich Kochbücher.

– Verlagsangabe online (Stand: 20.02.26, 9:26 Uhr)
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Mein Senf zu: Otuf aus dem All

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Sei gegrüßt.

Letzten September gab es ein Crowdfunding zur Finanzierung des Drucks zweier neuer Bücher aus dem Veganen Kinderbuchverlag. Wenn du hier schon länger bzw. regelmäßig liest, weißt du vielleicht, dass ich ein riiiiiiiiesiger Fan dieses kleinen Verlages bin. Es stand für mich daher außer Frage, das Crowdfunding durch die Vorbestellung der beiden Bücher zu unterstützen.
Und durch die Rezension heute kommt dann sogar noch was passendes zum Veganuar ;-)

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*inIllustrator*in
Cover des Bilderbuchs "Otuf aus dem All"Mira hört seltsame Geräusche im Garten – und entdeckt dort ein merkwürdiges Wesen. „Otuf“ heißt es, kommt aus dem All und hat große Angst vor Menschen. Denn die machen aus anderen Lebewesen ebenso gerne Würstchen wie Turnschuhe – und stellen noch viele andere gruselige Dinge an. Mira versucht, Otuf zu helfen – doch das ist gar nicht so einfach…

Klappentext
Titel Otuf aus dem All
Untertitel –
Originaltitel –
Autor*in Andreas Z. Simon
Illustrationen von Adela Režná
Übersetzung –
Reihe –
Verlag Der vegane Kinderbuchverlag Next Level
ISBN 978-3-9823851-6-7
Seiten 40
Erscheinungsdatum 12.Oktober 2025
Preis 24,90 €
Stand: 11.12.25, 13:04 Uhr
Andreas Z. Simon ist Autor, Podcaster und Filmemacher. Auf seiner Homepage erzählt er etwas mehr über sich: https://www.simon.vision/biography

– (Stand: 11.12.25, 15:23 Uhr)
Über Adela Režná konnte ich leider nicht viel herausfinden, aber hier ist ihr Instagram-Account: https://www.instagram.com/adelarezna/

– (Stand: 11.12.25, 15:23 Uhr)

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