Veganismus – Mein Senf für die Welt

Kategorie: Veganismus

Mein Senf zu: Happy Vegan mit 5 Zutaten

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Jeder der gerne liest, hat einen mehr oder weniger hohen Stapel ungelesener Bücher (SuB). Mein SuB ist exorbitant, aber zum Glück größtenteils digital, sonst würde er mich früher oder später wortwörtlich erschlagen. Vor Kurzem fand ich in diesem SuB auf jeden Fall ein Kochbuch wieder, das ich mir vor rund 2 Jahren unbedingt anschauen wollte. Das hab ich ja dann auch… nur eben etwas später *hust*. Aber wie heißt es doch so schön?! Gut Ding will Weile haben… oder so ^^‘

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenAutor*in
Cover des Buches "Happy vegan mit 5 Zutaten"Vegan und gesund kochen – mit nur 5 Zutaten! Wie leicht und lecker das geht, zeigt Lena Merz in dem neuen Vegan Kochbuch.

Schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten – Jackpot! Maximal 5 Lebensmittel benötigen Sie, um die Feierabend- und Genussrezepte aus dem Kochbuch vegan nachzukochen. Dabei ist nicht immer ein Einkauf nötig, denn auch aus dem Vorrat und Tiefkühler lassen sich kreative Mahlzeiten zaubern.

– Klappentext (Auszug)
Titel  Happy Vegan mit 5 Zutaten – Einfacher geht’s nicht
Autor*in Lena Merz
Fotos Katrin Winner (Fotografin), Daniel Schwarz und Sven Dittmann (Foodstylisten)
Übersetzer*in  –
Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag
ISBN  978-3-8338-8293-7
Seiten  64
Erscheinungsdatum  02.08.2022
Preis 11,99 €

Stand: 19.03.24; 10:05 Uhr

Lena Merz, 1987 in Kirchheimbolanden geboren, ist seit Jahren ein leidenschaftlicher Foodie. Als Saisongärtnerin, Bücherwurm, Naturliebhaberin und Bloggerin widmet sie sich dem Thema Essen und Rezeptentwicklung aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln heraus. Seit 2018 schreibt sie bei GU erfolgreiche Kochbücher – ob über Meal Prep, also dem zeitgemäßen Vorkochen von Gerichten zum Mitnehmen, oder zusammen mit Annina Schäflein über breifreie Kost für Babys. Letztere Idee mündete in den Blog breifreibaby.de. Über ihre Communitys auf Facebook und Instagram stehen beide Autorinnen in beständigem Austausch mit Familien rund um gesundes Essen und Genießen.

Lenas Rezepte sind raffiniert und dennoch einfach herzustellen. Außerdem hat sie immer die Saisonalität der jeweiligen Lebensmittel im Auge. Seit sie selbst in ihrem Garten Lebensmittel anbaut, weiß sie gute Zutaten noch mehr zu schätzen. Ihre Rezepte sind praktisch, einfach in der Zubereitung und vor allem Eines: super lecker!!!!

Alles rund um meal prep findest du unter Lenas Blog.

– Verlagsangabe online (Stand: 19.03.24; 10:05 Uhr)

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{Rezept} Hotdog-Nudeln

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Sei gegrüßt.

Manchmal schaue ich in den Kühlschrank und überlege, was ich mit dem Zeug darin so anfangen könnte. Man* kennt es doch: Da sind Sachen, die dringen mal weg müssten, aber dafür jetzt extra noch was neues einkaufen ist ja auch irgendwie doof.
Ging mir letztens mit einer Packung veganen Hot-Dog-Würstchen und einen angefangenen Glas Burger-Gurken so…

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Vegan Unterwegs – Siegburg

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Sei gegrüßt.

Ich freue mich selbst immer sehr, wenn ich unterwegs bin und weiß, wo ich essen gehen kann. Ich liebe es mich vorher schlau zu machen und mich dann auf ein bestimmtes Lokal zu freuen.
Als Veganerin kann es sonst schon mal echt mühsam werden. Wenn man erst mal Hunger hat, ist es wirklich fürchterlich nach einem Restaurant zu suchen, in dem man etwas Veganes – also außer eine Portion Pommes – bekommt. Ich für meinen Teil werde auch immer furchtbar hangry – sprich biestig, schlecht gelaunt und mürrisch – in solchen Momenten.

Nach insgesamt drei Beiträgen mit Tipps zu Bonn (ein weiterer wartet sogar noch…; zu Beitrag 1 – 2 – 3) und sogar einem zu Ciutadella auf Menorca wird es wirklich mal dringend Zeit, dass ich mal noch näher vor meiner eigenen Haustür Tipps gebe. Außerdem ist ja auch noch immer Veganuar ;-)
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Veganuar 2024 – Ein paar Tipps von mir

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Sei gegrüßt.

Wir haben Januar und damit – seit ein paar Jahren etabliert – auch *Veganuary bzw. Veganuar*. Im Veganuar geht es darum, für einen Monat die vegane Ernährung auszuprobieren.
Das muss in meinen Augen natürlich nicht unbedingt im Januar gemacht werden, aber da dann in der Regel viele Unternehmen (Supermärkte oder Restaurant-Ketten) mitmachen, macht es das ganze natürlich einfacher. Außerdem beginnt man das Jahr ja oft mit guten Vorsätzen…

Ich habe in diesem Beitrag einfach mal ein paar ältere Beiträge von mir zusammen getragen, die dir im Veganuar (oder Veganärz oder so) vielleicht helfen können. Da sind Buch- und Medientipps genauso dabei, wie einfache Rezepte von mir und persönliche Tipps.
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Mein Senf zu: Irma unterwegs

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Sei gegrüßt.

Dass ein neues Buch von Daisy Lotta geplant sei, erfuhr ich zum ersten Mal, glaube ich, auf der Veggienale. Dort hatte ich mich ja eine Zeit lang mit Moïra vom Veganen Kinderbuchverlag unterhalten und auch das Poster, welches Daisy Lotta illustriert hat, bei ihr gekauft. Vermutlich erzählte ich dabei, dass ich besagte Illustrationen sehr liebe und vielleicht hat Moïra mir da schon einen ersten Hinweis gegeben. Vielleicht habe ich das aber auch erst auf Instagram mitbekommen…

Mal ehrlich manchmal weiß ich nicht mehr was ich am Tag zuvor gemacht habe, wie soll ich mich noch an Gespräche von vor einem halben Jahr erinnern?! ;-)
Letztlich ist ja auch egal, wann ich davon erfahren habe, dass ein neues Buch erscheinen soll, wichtig ist nur, dass ich mich sehr darauf gefreut habe!
Als es endlich so weit war, habe ich Moïra ganz lieb angeschrieben…

Daher an dieser Stelle herzlichen Dank an Moïra und ihren veganen Kinderbuchverlag Next Level für das Leseexemplar.
Die Rezension gibt natürlich dennoch meine ehrliche Meinung wieder.

Allgemeine Infos

InhaltsangabeEckdatenBuchmacher*in
Cover des Kinderbuches "Irma unterwegs"Begleite Irma, Papa und Bruno bei ihren Abenteuern.

Was brauchen Irma und Papa für die leckersten Pfannkuchen der Welt?
Wem begegnen sie auf ihrem Spaziergang mit Bruno wohl alles?
Und wie verbringen die Tiere auf dem Lebenshof eigentlich ihren Tag?

– Klappentext
Titel  Irma unterwegs
Untertitel  Drei Geschichten aus dem Leben einer veganen Familie
Autor*in  Daisy Lotta
Illustrator*in  Daisy Lotta
Übersetzer*in  –
Verlag  Der vegane Kinderbuchverlag Next Level
ISBN  978-3-9823851-7-4
Seiten  68
Erscheinungsdatum  31.10.2023
Preis  24,90 €

Stand: 03.12.23, 09:09 Uhr

Leider sind nicht viele Infos zu finden, aber hier mal zwei Links zu Daisy Lotta:

Beide Links mit Stand 03.12.23, 09:16 Uhr

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{Rezept} Knoblauch-Käse-Nudeln

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Sei gegrüßt.

Heute habe ich nochmal ein Rezept im Angebot. Diesmal aber ohne Foto, da ich die schlechteste Foodbloggerin der Welt bin und alles aufgegessen habe, bevor ich überhaupt darüber nachgedacht habe, dass ich dass ja auf den Blog setzen könnte.
Allerdings wäre dass auch eine recht blasse Angelegenheit geworden. Nudeln mit einer Käsesoße bieten jetzt erstmal nicht so viel zu gucken, wenn man nicht ein Genie im Bereich Food-Fotografie ist…

Noch eine Anmerkung vorweg: Meinem Mann war das schon ein bisschen viel Knoblauch. Ich fand’s geil und werde das auch mal für meine Schwester kochen. Schau also einfach, wie du selbst so zu Knoblauch stehst ^^‘ Weiterlesen