Anuga – Mein Senf für die Welt

Schlagwort: Anuga

Anuga – Auf der Suche nach neuen Trends

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Sei gegrüßt.

Anfang des Monats war ich – quasi während die EU darüber debattierte, ob eine vegane Wurst noch Wurst heißen darf (Spoiler: Darf sie nicht) – mit meinem Vater zusammen auf der Anuga in Köln.

Die Anuga ist die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Alle 11 Messehallen (teilweise mit mehreren Etagen) der Köln-Messe sind dann belegt. Das Ganze ist nur für Fachpublikum, worunter mein Vater als Koch und Restaurantinhaber aber fällt.

Ich wollte einfach mal schauen, was es für neue (vegane) Food-Trends gibt, vielleicht auch worauf wir uns bald in den Supermärkten freuen dürfen. Allerdings muss ich ehrlicherweise zugeben: Ich habe keine Ahnung. Ein Tag ist einfach viel zu wenig um sich ausgiebig mit allem dort zu befassen (s. Fazit unten). Wir sind einfach umhergestreift haben einiges probiert, ein paar Gespräche geführt und uns viel angesehen.
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Wie man sich durch 11 Messehallen futtert – Anuga 2013

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Seid gegrüßt.

Der heutige Beitrag kommt erst am Nachmittag. Tja… ich hatte vorher halt einfach keine Zeit… Aber, da immer noch Donnerstag ist, bin ich immernoch pünktlich ;)
Ich hab ja bereits am Montag erwähnt, das ich unterwegs war. Und zwar war ich mit meinem Vater, einem befreundeten Ehepaar und meinem Freund auf der Anuga in Köln.

Die Anuga, das ist die größte Nahrungsmittel- und Getränke-Messe der Welt. Sie findet alle zwei Jahre in Köln statt, wo sie ganze 11 Messehallen belegt. 2011 waren 6596 Firmen aus 100 Ländern auf 28400 m² vertreten. Über 155000 Fachbesucher aus 180 Ländern waren dort.

Und da ist auch das „Problem“: Die Messe ist nur für Fachbesucher. ABER: DarkFairy hat einfach gute Connections ;) Weiterlesen