Vegan Einkaufen – Meine liebsten (Ersatz)Produkte #01
Sei gegrüßt.
Schon länger möchte ich dir gerne mal vorstellen, welche veganen (Ersatz-) Produkte aus dem Supermarkt ich feiere. Es ist tatsächlich schon beinahe vier Jahre her, dass ich dir mal meine Top 5 Gewürze vorgestellt habe. Es wird wirklich Zeit dir nochmal ein bisschen zu verraten, was regelmäßig(er) auf meinem Teller landet. Also: Here we go.
Ein Wort vorweg: Es handelt sich bei diesem Beitrag NICHT um bezahlte Werbung.
Ich bin einfach ein aufrichtiger Fan und überzeugt von den Produkten.
„Tofu Bratfilets Japanische Art“ – Mein Lieblingstofu
| Marke | Taifun |
| Wo kaufen? | u.a. Rewe, Edeka |
| Preis | 3,39 € |
| Verpackungseinheit | 160g; 2 Bratfilets |
*aus biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten, Mandeln, Sesam und Weizen enthalten.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 853 kJ |
| Energie | 205 kcal |
| Fett | 13 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 1,5 g |
Das ist ungelogen mein Lieblingstofu. Ich gebe zu beim ersten Mal hab ich ihn gekauft weil ich neugierig war aufgrund des Namens. Ich meine: Japanisches Bratfilet.
Mittlerweile habe ich ihn eigentlich immer im Haus. Ich esse ihn sogar einfach pur aus der Packung. Kein Braten, kein ausgeklügeltes Gericht – einfach so wegfuttern. Das schmeckt definitiv nicht bei jedem Tofu.
Der Tofu hat einen würzigen Eigengeschmack und eine tolle Konsitenz. Eine bissfeste „Kruste“ (oder Haut?) und zart im Inneren.
Wie gesagt schmeckt er sogar pur, aber mensch kann auch ganz viel mit ihm machen. Er schmeckt z.B. super zu meiner Sternchennudel-Pfanne. Oder mensch macht sich ein super schnelles, super leckeres Sandwich mit Gurken, Tomaten (und Salat falls vorhanden) und Soßen nach Wahl. Dauert keine 5 Minuten ist aber geil.
Pluspunkte gibt es für Bioqualität und die Tatsache, dass wir hier ein unabhängiges, deutsches Unternehmen haben, das gemäß Gemeinwohl-Ökonomie wirtschaftet.
Ja, der Tofu ist echt teuer, aber Qualität hat nun mal ihren Preis. Ich kann dir nur empfehlen, ihn mal zu probieren.
My Vay Veganer Burger American Style – Burger-Patty-Favorit
| Marke | My Vay (von Kupfer Innovative Food GmbH & Co.KG) |
| Wo kaufen? | ALDI Süd |
| Preis | 2,25 € |
| Verpackungseinheit | 2x 113,5 g (=227 g) |
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie [kcal] | 203 kcal |
| Fett | 12,8 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Salz | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 68,0 g |
Die Burger-Patties sind echt mega. Saftig und würzig. Außerdem verglichen mit ähnlichen Produkten wirklich günstig.
Wir essen sie hier nicht nur auf Burgern, sondern nutzen sie auch als Frikadellen-Ersatz. Sprich es gibt sie z.B. zu Kartoffelpüree und Gemüse dazu. Oder auch einfach nur mit Ketchup.
Die Patties müssen durchgebraten werden, aber das war’s auch schon. Guter leckerer Snack für Zwischendurch oder eben als Beilage. In Würfel geschnitten werden die Anwendungsmöglichkeiten noch vielfältiger: In Nudelsoßen oder Bowls machen sie sich dann zum Beispiel auch gut.
Selbstverständlich sollte mensch nicht nur Ersatzprodukte essen – wozu Tofu aber auch nur bedingt zählt – aber hin und wieder spricht da überhaupt nichts gegen. Aber das gilt nicht nur für Veganer*innen. Verarbeitete Lebensmittel generell sind eben nicht dazu gedacht sie täglich zu essen.
Deine
Marina
(DarkFairy)
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